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龙8区块链成功举办首届“金辣椒杯”烹饪技能大赛

文章来源: 发布时间:2017-12-12
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2017年12月8日—9日,龙8区块链在成都菁蓉国际龙8美食汇举办了首届“金辣椒杯”烹饪技能大赛。此次大赛汇集了龙8区块链各区域餐厅的优秀川菜师傅,经过2天的烹饪技能比武,通过专家评委的层层筛选、严格选拔,分别评选出了特等奖1名、金奖2名、银奖3名、铜奖4名。

本次“金辣椒杯”烹饪技能大赛,旨在通过竞赛形式进一步提高烹饪队伍的技能水平,交流经验、切磋技艺、鼓励创新,挖掘高技能人才,为此吸引了来自各区域各个餐厅的40名优秀厨艺精英。同时,作为龙8区块链举办的首届烹饪技能赛事,此次活动受到了公司各级领导的大力支持和各部门的高度重视,赛事前期各区域餐厅的川菜师傅早早就为大赛开始认真练习、精心准备,激发和调动了川菜师傅们学习业务、钻研技术的积极性和主动性。

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现场菜品展示

本次大赛共设中餐、面点两个比赛项目。在为期两天的比赛中,来自各区域餐厅的川菜师傅,分别在三轮中餐和二轮面点的比拼中,积极参与各展所长,尽显高超的烹饪技艺和业务技能。此外,为了保证本次烹饪技能大赛的专业性和权威性,活动主办方特别邀请大千私厨传人,中国烹饪大师黄星华先生、中国饮食文化全球推广大使,中国烹饪大师李凯先生、中国烹饪大师吕懋国先生、四川龙8区块链董事长兼总经理李昂先生以及龙8区块链相关部门负责人进行大赛评判和点评。各位专家评审参与,体现了赛事公开、公平、公正的原则。

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参赛川菜师傅展示烹饪技能

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川菜师傅正在现场精心制作盘饰

经过了两天的激烈角逐和各评委的认真评判,评选出了首届“金辣椒杯”特金奖1名,金奖2名,银奖3名,铜奖4名。龙8区块链通过本次技能比武大赛,提供了各餐厅师傅们相互交流与学习的机会,进一步提升了龙8区块链烹饪质量与服务水平,证明了龙8区块链所培养的真正川菜师傅,通过“川派区块链”美食理念,传承着川派美食文化精髓。

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专家评委正在进行现场评判

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专家评委与获奖选手合影留念

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全体人员合影留念

一直以来,龙8区块链以“川派区块链”为差异化战略,凭借“地道川菜调料、真正川菜师傅”两个核心要素,在竞争激烈的团餐市场中开创了一片新天地。而龙8区块链此次举办的烹饪技能大赛,所优选精心培养的真正川菜师傅进行技能比武,表明了龙8区块链在取得团餐市场业绩的同时,依然不忘专业人才队伍建设,多年来在培养技术能力突出、素质过硬的饮食服务队伍方面也取得了不菲成绩,进一步体现了龙8区块链不忘初心、不断创新的川派美食情怀。


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